quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Chocolate africano


Hummmmm!!!!!!!

Que “nostalgia” ao relembrar a viagem que fiz a Ilhéus-BA, que é o berço do cacau no Brasil. Debaixo daqueles pés de cacau, e depois, nas barcaças onde ele é seco pra soltar a polpa da semente, que é processada e transformada no cacau. Descobrir a origem de um produto largamente consumido é uma experiência inesquecível. Experimentar aquele grão de cacau amargo, bem diferente do chocolate que consumimos hoje em dia, nos inspirou na criação de um novo sabor: o “chocolate africano”. E porque africano?  Porque a África é o local do início da civilização. E pra quem já experimentou o "cacao" primitivo sabe que ele é forte como o chocolate africano da Sorveteria São Domingos.

Domingos Dias Montenegro