Hummmmm!!!!!!!
Que “nostalgia” ao relembrar a
viagem que fiz a Ilhéus-BA, que é o berço do cacau no Brasil. Debaixo daqueles
pés de cacau, e depois, nas barcaças onde ele é seco pra soltar a polpa da
semente, que é processada e transformada no cacau. Descobrir a origem de um
produto largamente consumido é uma experiência inesquecível. Experimentar
aquele grão de cacau amargo, bem diferente do chocolate que consumimos hoje em
dia, nos inspirou na criação de um novo sabor: o “chocolate africano”. E porque
africano? Porque a África é o local do
início da civilização. E pra quem já experimentou o "cacao" primitivo sabe que
ele é forte como o chocolate africano da Sorveteria São Domingos.
Domingos Dias Montenegro
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