Foi nessa época que começaram a aparecer os sabores tropicais, muitos deles exóticos.
Na época fazia-se sorvete de carambola, jabuticaba (foto), pitanga, manga, graviola (foto abaixo), caju e coco, entre outras frutas.
Na São Domingos você pode encontrar muitos desses sabores exóticos, mas lembre-se: grande parte deles é sazonal.
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